品川 リンパマッサージ | Deux-Rues デュ・ルーの新型栄養失調の基本話 その1

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新型栄養失調の基本話 その1

■2016/03/30 新型栄養失調の基本話 その1
最近、良く耳にする「新型栄養失調」とは、栄養過多でありながら栄養失調でもある状態。

カロリーとしてのエネルギーは足りているのに、タンパク質やビタミン・ミネラルや食物繊維など特定の栄養素が不足している状態のことです。
特に、タンパク質不足の状態をさします。

タンパク質は、体の素となる栄養素で筋肉や血管、免疫細胞や臓器の材料です。
材料不足になると、口内炎が出来やすい、貧血、疲れやすい、風邪を引きやすい、肩凝り、筋力が減り転びやすくなったり、免疫力低下など体の不良や気分が沈みがちでイライラするなどのメンタル的にも症状が出てきます。

タンパク質を多く含む食品は、大豆などの植物性と肉や魚、卵や乳製品などの動物性の2種類があります。

植物性は、動物性に比べてカロリーや脂質を抑えて効率よくタンパク質が取れるので大豆製品は積極的に食べて下さい。

特に、50歳以降の方はタンパク質の処理能力が落ちてくるためにタンパク質は多目に取ることが推奨されています。
具体的には、1日の目安として肉と魚だそれぞれ70g、卵1コ、牛乳200ml、油脂類を1品です。
意外と多いように感じますか?

次回は新型栄養失調が起こる原因のお話です。





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